Épicerie|Compagnie & Co Confiture de framboises – La Cour d’Orgères
Original price was: €8.02.€7.14Current price is: €7.14.
La confiture de framboises a un goût acidulé et est très parfumée. C’est l’une des plus appréciées au petit déjeuner, presque autant que la confiture de fraises !
(Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1028kJ soit 243 kcal; matières grasses 0,3g dont acides gras saturés 0,01g; glucides 55g dont sucres 55g; protéines 1,1g.)
Marque 100% française qui accorde la plus grande attention à chaque recette, des plus traditionnelles aux plus originales.
Leurs créations sont réalisées par un maître artisan confiturier qui transmet ses recettes à l’équipe de confiturier sélectionné par ses soins.
Les confitures sont fabriquées en Bretagne et préparées de façon traditionnelle dans un chaudron de cuivre rouge à découvert, par petites quantités et remuées avec une spatule en hêtre. La marque ne se fournit qu’en fruits d’exception auprès de petits producteurs.
Une bonne confiture, c’est d’abord à la dégustation, on doit avoir la sensation de manger le fruit frais mur à point, la texture doit être souple, ni trop compacte, ni trop liquide. Nous privilégions les confitures avec de beaux morceaux de fruits, et des marmelades aux écorces fondantes. Tout est dans l’équilibre parfait de la recette.
Comme Compagnie & Co, La Cour d’Orgères est reconnue Artisan de qualité au sein du Collège Culinaire de France, dans une démarche qualitative et quantitative de respect de la saisonnalité.
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