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Épicerie|Compagnie & Co Confiture de fraises - La Cour d'Orgères

Épicerie|Compagnie & Co Confiture de fraises – La Cour d’Orgères

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SKU: SKUTaApfbVqoE Category: Épicerie Tag: Compagnie & Co Brand: Compagnie & Co

Description
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La confiture de fraises est la confiture préférée des français avec la confiture d’abricots et la confiture de framboises. Ici, c’est une sélection de différentes variétés aux propriétés différentes : Saveur, texture, tenue à la cuisson.

Toutes les familles ont leur recette, mais si vous n’avez pas le temps de la faire… nous vous proposons une confiture de fraises maison presque comme dans vos meilleurs souvenirs d’enfance.

(Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 976kJ soit 230 kcal; matières grasses 0,3g dont acides gras saturés 0,04g; glucides 55g dont sucres 55g; protéines 0,7g; sel 0,01g.)

Marque 100% française qui accorde la plus grande attention à chaque recette, des plus traditionnelles aux plus originales.

Leurs créations sont réalisées par un maître artisan confiturier qui transmet ses recettes à l’équipe de confiturier sélectionné par ses soins.

Les confitures sont fabriquées en Bretagne et préparées de façon traditionnelle dans un chaudron de cuivre rouge à découvert, par petites quantités et remuées avec une spatule en hêtre. La marque ne se fournit qu’en fruits d’exception auprès de petits producteurs.

Une bonne confiture, c’est d’abord à la dégustation, on doit avoir la sensation de manger le fruit frais mur à point, la texture doit être souple, ni trop compacte, ni trop liquide. Nous privilégions les confitures avec de beaux morceaux de fruits, et des marmelades aux écorces fondantes. Tout est dans l’équilibre parfait de la recette.

Comme Compagnie & Co, La Cour d’Orgères est reconnue Artisan de qualité au sein du Collège Culinaire de France, dans une démarche qualitative et quantitative de respect de la saisonnalité.